Cukormentes, lisztmentes, tojásmentes, kukoricás-almás túrótorta babáknak és felnőtteknek

Mivel egy éve már fehérliszt és cukormentesen élünk, és Vincének közelg az egy éves szülinapja, gondoltam kiötlök valami igazán finom tortát, ami belepasszol a rendszerbe és még babakompatibilis is. Igaz, hogy egy évesen már ehet tojást, de ebben a tortában nincs az sem.
Múlt hétvégén megcsináltam a prototípust a tesóm szülinapjára, ízlett mindenkinek :).

Hozzávalók:

Alsó réteg:

2 dl kukoricadara
6 dl 100%-os almalé
kiskanál fahéj
egy kis vajdarabka

Középső réteg:

30 dkg túró
1 banán
1 alma
1 doboz krémsajt
1 nagy marék mazsola(forró vízbe áztatva, majd lecsepegtetve)
2 ek. útifű maghéj

Felső réteg:

2 alma
1 tk fahéj
késhegynyi őrölt szegfűszeg
1 tk agar agar
pár szép aszaltgyümölcs

Először is az alsó réteg hozzávalóiból puliszkát főztem, felforraltam az almalevet, beletettem a fahéjat, majd beleöntöttem a kukoricadarát és folyamatosan keverve (nagyon fontos, lehetőleg habverővel) addig főztem, amíg kezdett elválni a fazéktól. A vajjal kikentem egy csatos tortaformát és abba öntöttem a kész masszát, elegyengettem és félretettem.

Ezután a középső réteg hozzávalóit beletettem az aprítógépbe és homogénre kevertem, a végén adtam hozzá az útifű maghéjat.

A felső réteg hozzávalóiból kompótot főztem, az almákat kiszedtem, összetörtem villával, megkínáltam velük Vincét, majd a maradékot a túrós rész tetejére tettem. Ráigazítottam az aszalványokat. A kompót levét még főztem kicsit az agar agarral és a végén ezt is ráöntöttem. Pár órát állt az egész a hűtőben.

torta

torta

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: